Có nên ăn da bò không? Da bò bao nhiêu calo?

Da bò – loại thực phẩm với khả năng biến khóa linh hoạt trong nhiều các món ăn, khiến nhiều ưa thích với hương vị mới lạ, độc đáo. Tuy nhiên câu hỏi đặt ra là có phải ai cũng có thể ăn loại thực phẩm này? Da bò bao nhiêu calo? Liệu nó có gây hại cho sức khỏe hay không? Tất cả các thắc mắc của bạn về những câu hỏi trên sẽ được giải đáp ngay dưới đây.

• Đặc điểm của da bò. Da bò chứa bao nhiêu calo?

Đặc điểm

Đây là phần da tự nhiên bên ngoài của bò bao gồm lông bò. Tùy từng loài khác nhau mà chúng sẽ có màu sắc khác nhau. Đa phần trong số đó là màu vàng đặc trưng.

Da bò chứa bao nhiêu calo? Có nên ăn loại thực phẩm này? Ngoài được biết đến như một loại thực phẩm được ưa thích và được chế biến thành nhiều các món ăn khác nhau thì còn được sử dụng như một loại nguyên liệu của ngành công nghiệp chế tác nội thất, thời trang,….

Da bền, nhám, có độ đàn hồi cao và có thể được nhuộm thành nhiều màu khác nhau tùy nhu cầu sản xuất. Để phân biệt chất liệu thật hoặc giả người ta căn cứ vào lỗ chân lông, màu sắc, và vết sần trên da. Ngoài ra người ta cũng thử qua lửa hoặc cho tác dụng với nước để khẳng định hơn. Bởi bản chất nó là da tự nhiên nên sẽ có mùi như mỡ cháy và có khả năng thấm nước ít nhiều.

Da bò chứa bao nhiêu calo

Da bò chứa bao nhiêu calo là thắc mắc của rất nhiều người. Loại thực phẩm này thực sự rất ngon và lạ miệng song chúng lại không được các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích ăn nhiều. Bởi ngoài các chất dinh dưỡng có lợi còn hàm chứa vô số các vi chất gây bất lợi cho hệ tiêu hóa, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Không thể đo được chính xác da bò chứa bao nhiêu calo do chúng phụ thuộc rất nhiều các yếu tố như giống nuôi, môi trường chăn thả,… Tuy nhiên theo các kết quả chung nhất người ta tính được bao nhiêu calo trong 100g da bò luộc? Nó chứa khoảng 224,65 kcal. Trong đó carbohydrate chiếm 6,8g; 43,9g nước;46,9g protein; 1,09g chất béo và 0,002 chất xơ. Ngoài ra chúng cũng chứa một lượng nhỏ canxi, sắt, magie, phốt-pho và kẽm,…

Bên cạnh đó nó cũng được nhìn nhận như một thành phần có lợi giúp gia tăng collagen cho cơ thể người, giúp cải thiện và làm săn chắc làn da. Tuy nhiên điều này cũng chưa thực sự kiểm chứng hoàn toàn. Vậy bạn đã biết có khoảng bao nhiêu calo trong da bò?

• Có thể chế biến các món ăn gì từ da bò?

Nó có thể chế biến thành nhiều các món ăn khác nhau. Tuy nhiên khi chế biến bạn nên cân nhắc xem da bò chứa bao nhiêu calo và khẩu phần ăn mỗi bữa của bạn là bao nhiêu để điều chỉnh cho phù hợp. Ngoài ra tần suất ăn món này cũng nên được xem xét kỹ lưỡng.

Gỏi bóp thấu

Sản phẩm sau khi được làm sạch và thái mỏng ướp cùng gia vị, nước tắm, hành tỏi băm. Trong lúc chờ gia vị ngấm bạn pha thêm chút nước gỏi chua ngọt để trộn gỏi. Tiếp đến trộn đều các nguyên liệu với nhau, sau đó thêm chút rau răm để món gỏi thêm dậy vị. Đây là lựa chọn không tồi cho những mát trời đấy nhé!

Xào với ớt chuông Đà Lạt

Cân bằng giữa vị cay nhẹ của ớt chuông, độ dai giòn của da mang đến một món ăn vô cùng ngon và hấp dẫn. Để làm món này bạn cần sơ chế qua da để khử sạch mùi hôi. Sau đó đem cắt thật mỏng rồi ướp với ớt, tỏi năm, dầu hào, muối tiêu và gia vị. Chờ khoảng 20-30 phút cho thấm đều gia vị. Tiếp đến đặt chảo dầu lên bếp cho nóng rồi cho hành tỏi vào phi, khi ngả vàng thì cho da vào xào đều tay. Cho tiếp đậu bắp và ớt chuông xào qua khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành món da bò xào ớt chuông siêu ngon.

Xào nghệ

Lựa chọn phần da bò tơ non và mềm, độ giòn vừa phải đem thui vàng và cạo sạch. Tiếp đến đem ướp phần nguyên liệu mới được xử lý với nghệ, đường, dầu mè, nước tương và để trong khoảng 10 phút. Sau đó đem  xào với hành tỏi phi kết hợp sẽ cho ra một món ăn vô cùng thơm ngon và bắt cơm. Món này cũng có thể dùng để nhậu bia, rượu cũng rất thích hợp.

Da bò cuống fillet

Món ăn này khá lạ với nhiều người và cũng có cách chế biến có phần hơi kỳ công một chút. Da sau khi được rửa sạch và đem sơ chế rồi cuống với phần thịt bò tươi đã chuẩn bị trước đó. Tiếp đến đun chảo nóng, phi thơm tỏi, sản, ớt, hành,đinh hương, tương ớt và nước cốt dừa lên rồi cho phần da bò đã được cuộn vào. Tắt bếp để nguội rồi cắt thành những khoanh tròn vừa ăn. Món ăn này đảm bảo sẽ khiến bạn và gia đình thích mê. Tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý về da bò chứa bao nhiêu calo trong khẩu phần ăn để tốt cho sức khỏe nhé!

• Tính ứng dụng của da bò với các ngành nghề khác

Như đã nói, ngoài được dùng như một loại thực phẩm, nó cũng được dùng nhiều trong các ngành sản xuất khác như:

• Sản xuất giày dép: nó được sử dụng nhiều trong sản xuất giày da và các loại dép với độ bền cao, màu sắc đẹp, bắt mắt.
• Sản xuất bóp/ví, túi xách, thắt lưng: Các món phụ kiện thời trang từ chất liệu này luôn hấp dẫn người dùng bởi sự thời trang và phong cách. Sản phẩm này rất bền và do đó giá thành cũng không hề rẻ chút nào.

• Sản xuất bàn, ghế, đồ nội thất: Một trong ngành sử dụng nhiều chất liệu này nhất chính là ngành nội thất. Những sản phẩm bàn, ghế làm từ nó rất sang trọng và quý phái, giúp tôn lên vẻ đẹp của không gian, bối cảnh đặt những vật dụng này.

Qua những thông tin nêu trên bài viết “Có nên ăn da bò không? Da bò bao nhiêu calo?” chắc hẳn bạn đã hiểu rõ hơn về loại thực phẩm này cũng như biết được da bò chứa bao nhiêu calo, thành phần dinh dưỡng trong nó. Sản phẩm có tính ứng dụng cao. Có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Đặc biệt sau quá trình thuộc da chúng lại phát huy tối đa các công dụng của mình. Phục vụ cho nhiều ngành nghề khác nhau.