Da bò ăn có tốt không, làm món gì ngon

Da bò là ăn món khoái khẩu của nhiều người nhưng da bò ăn có tốt không và làm món gì ngon thì ít ai biết đến.

Da bò ăn có tốt không và làm món gì ngon là thắc mắc của rất nhiều người gửi về cho chúng tôi trong thời gian gần đây. Để giải đáp những thắc mắc này, trong bài viết ngày hôm nay chúng tôi sẽ gửi đến bạn đọc thông tin chi tiết như sau.

Da bò ăn có tốt không?

Theo Đông y, da bò có vị ngọt, tính bình không độc có tác dụng bổ gân, ích khí dưỡng huyết, mạnh xương cốt, hỗ trợ trị chứng chân tay yếu mềm, nuy chứng, da sần khô nám và một số tác dụng khác đối với sức khỏe.

Ăn da bò có lợi cho sức khỏe nhưng không nên ăn nhiều, đây là lời khuyên của các chuyên gia. Bởi lẽ, da bò cũng là một loại protein có vai trò quan trọng đối với nhiều bộ phận của cơ thể như da, gân, sụn, xương, tổ chức liên kết và góp phần làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể. Tuy nhiên, loại protein này rất khó tiêu nên không được ăn nhiều.

→ Túi xách da cá sấu

Những món ngon được làm từ da bò

Da bò có thể kết hợp với ớt chuông, cà rốt, khoai sọ, củ sen, củ cải hoặc kho nghệ ăn đều tốt. Dưới đây là công thức chế biến những món ngon mà bạn có thể tham khảo:

2.1 Da bò xào ớt chuông

Nguyên Liệu bạn cần chuẩn bị là: Da bò (300gr), ớt chuông xanh, đỏ, vàng, đậu bắp, các loại gia vị (dầu hào, muối, tiêu, bột ngọt, hành tỏi băm, bơ).

Các bước chế biến:

Đầu tiên, bạn hãy thái da bò thành các lát thật mỏng để xào cho nhanh mềm. Ớt chuông, đậu bắp thái thành những miếng vừa ăn.

Sau đó hãy ướp với dầu hào, tỏi băm, bột ngọt, muối và tiêu trong vòng 30 phút thấm vị.

Tiếp theo, hãy cho một ít dầu phộng vào chảo nóng, thêm vào hành tỏi phi lên cho thơm và cho thịt bò vào đảo đều, nhanh tay.

Cuối cùng, bỏ ớt chuông, đậu bắp vào đảo đều thêm khoảng 2 phút nữa và tắt bếp.

Da bò ăn có tốt không

2.2 Giò da bò

Có thể bạn chưa biết, giò da bò là đặc sản của một số địa phương ở nước ta, với hương vị độc đáo, các chế biến khá đơn giản, nó luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các gia đình vào các dịp lễ tết.

Để làm món này, bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu: Thịt bò (500gr), da bò (1kg), các gia vị: Tiêu, gừng, tỏi ớt, nước mắm ngon, bột nêm, hoa hồi và quế.

Cách chế biến như sau:

Đầu tiên, rửa sạch thịt bò, để ráo và thái mỏng thành những miếng dài. Sau đó ướp với tiêu, gừng, ớt tỏi, bột nêm và nước mắm.

Đối với da bò bạn hãy làm sạch, thả quế và hoa hồi khi trụng qua nước sôi, cách nào này sẽ giúp miếng da có độ cong, thơm và rất dễ cuốn.

Sau khi đã mềm thì vớt ra cho thịt bò đã ướp vào da và cuốn đều, dùng dây buộc chặt miếng giò lại để cố định.

Tiếp theo bạn hãy lấy lá chuối sứ hơ qua lửa, gói giò vào và buộc chặt.

Cuối cùng, hãy cho một ít gừng băm,quế và hoa hồi vào nồi nước lúc trụng da, thả giò vào luộc trong vòng 5 tiếng cho đến khi giò chín mềm thì vớt ra và để ráo nước.

→ Giày da cá sấu

Da bò ăn có tốt không

2.3 Gỏi da bò

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Da bò (500gr), dầu phụng, và tỏi thái mỏng, rau húng quế, rau răm, lá củ hành tươi, ngò thơm, rau bắp chuối, củ hành tây, một ít lá chanh non, gừng giã nhỏ pha với chanh tươi,…

Cách chế biến:

Đối với da bò bạn hãy làm sạch và thái mỏng càng mỏng càng ngon, càng dẻo, giòn. Ướp sơ với chút gia vị, nước mắm, tỏi băm, hành tím băm trong vòng 10 phút cho thấm vị.

Tiếp theo bạn cần pha trộn nước để làm gỏi có vị chua chua và cho các nguyên liệu vào một cái thau, sau đó trộn đều.

Trong quá trình trộn gỏi, bạn có thể cho thêm nước mắm chanh, đường, ớt, tỏi sao cho vừa ăn.

→ Sửa thắt lưng ở đâu